更新至2013/11/5，因為某些因素導致無法實體製作。
撰寫者：顧詔勛
內容主要以本身製作魚菜共生所了解的資訊與製作狀況
第零章 魚菜共生的好處
(1) 可以做成最小的系統，在家裡的陽台就可種植。
(2) 因為非土耕，土耕的土壤會招來各種生物，造成整體環境處理麻煩，而魚菜共生使用發泡煉石(陶)與水耕(水)，就免除這方面問題，除了(1)系統可以設計很小外，也有可設置在家裡的優點。
(3) 與土耕(用土壤耕種)相比，魚菜共生可減少98%土耕用水量，因此只用到2%而已。因為土耕澆水後每天都要澆水，澆下的水無法回收循環，而魚蔡共生使用水循環，因此用水量較少。
(4) 土耕生長速率為100%，而魚菜共生則是200%。
因為土耕植物的根都花時間在尋找水份，因此生長上就較慢，魚菜共生因為發泡煉石(大塊圓形陶)，眾多發泡煉石(不吸水)上種上植物，植物在煉石中吸收水份方便(發泡煉石與植物幾乎浸泡在水中)，另外水耕(直接碰水)，因此生長速度較土耕快很多。
第一章 簡介
魚菜共生利用魚所產生的氨(NH3)送到植物根上符合植物所需要，魚所不要的氨，而植物所需要氨。
氨：對魚是壞東西，過多的氨會造成魚因氨中毒。
氨：對植物是好東西，植物需要氨為養分。
使用水循環方式做氨的運送。
下方放上魚缸，裡面擺上魚，利用馬達將魚水送到上方魚缸，魚缸內有植物，給予植物氨。
植物大多種植食用型植物。
有兩種上方魚缸的植物地面擺放材料(1)~(2)
(1) 發泡煉石：生長期較久的植物擺在這，或者生長期較短但已快到成熟期植物。
(一整缸發泡煉石稱為"介質床")
(2) 直接水耕：生長期較短的植物擺在這。
(水耕需用浮板為"浮筏式植栽床")
魚因魚缸大小可改變，小魚缸大多擺入非食用魚，例如：孔雀魚，大肚魚，金魚。
大魚缸也可擺入非食用魚，例如：玉如意，錦鯉。
大魚缸夠大可擺入食用魚，可由小魚養起，夠大就可以吃了，例如：吳郭魚，台灣鯛。
第二章 魚
A：魚給植物的氨主要是由哪塊產生？魚的尿尿內含的氨？魚的大便所分解氨？魚的呼吸由鰓所產生氨？
Q：主要是由魚的呼吸所產生的氨給予植物。
除了下方要擺魚，上方如果是用直接水根的植物，上方有水也要擺小魚，因為要吃孑孓(蚊子的幼蟲)，避免發生病蟲問題。
魚的大便植物是不需要的，所以水流到植物前要建立過濾系統，解決這些大便。
過濾系統可以與上方魚缸系統結合，或是像魚缸濾水器一樣也可。
使用魚缸濾水器需特別注意，單純只能有"過濾"的效果，不可以有化學變化產生。
也就是將魚的大便堵在過濾器，其他水內含成份一樣順順利利的通過(因為我們需要將這些給植物)。
過濾系統可以考慮用多個棉層擺放，裡面擺上"紅蚯蚓"(請注意品種，這在釣魚店都有賣)，因有空氣漏洞但在水中依然能夠存活，可幫助分解大便，另外，也可當魚的食物。
數據：1公斤的紅蚯蚓，具有500公克的分解量。
第三章 植物
上方溫度不可高過45度，否則植物會枯死。
病蟲害較高的植物需要有防蟲網，網格密度越高越好。
植物所有所需養分如下：
(1) 硝酸鹽(由氨的化學變化(由外部添加硝化菌)而來，其實這才是植物真正所需的)
(2) 無毒螯合鐵(需由外部添加)
(3) 鈣(將貝殼類打碎放入魚缸便可，或是放入珊瑚礁岩與沙灘上的碎殼)
第四章 整體設備
上方魚缸要有一管路，讓水流向下方魚缸。
方法一：
不需馬達，將想要水平面與向下水管對齊，只要水要超過，水自然會流到水管，排到下方魚缸。
方法一產生問題：
上方魚缸的底層水沒有流動，循環效果不好。
方法二：
將水管上方裝一個"倒"保特瓶(將瓶口切掉)，不要直接碰到水管邊，留一點上下距離空間，瓶口切掉多少為到下魚缸底部上高一些，有留空間便可。
下方魚缸要有一管路，抽水至上方魚缸，需有一打水器。
下方魚缸要為深色，因為要減少陽光照射至水中，減少產生藻類，消耗我們的氨，氨是要給上方植物所需。
第五章 整體流程
(1) 將所有設備準備好，倒入水。
(2) 鈣(將貝殼類打碎放入魚缸便可，或是放入珊瑚礁岩與沙灘上的碎殼)
~ 3 天過後 ~
(3) 將魚投入
~ 3 天內確定魚未有死亡 ~
(4) 測量氨含量(條件：大於3ppm，未有等到有才可進行下一步驟)
(5) 放硝化菌(此一定要放完魚後才可放)
~ 3 天過後 ~
(6) 會擁有亞硝酸鹽(NO2)
~ 7 天過後 ~
(7) 會擁有硝酸鹽(N03)
(8) 螯合鐵先用水泡開倒進植床即可。
第六章 繪製設計圖
上面是我自行繪製的設計圖，請如果要製作的話，請先去尋找材料源與各項設備購買位子。
確定可以購得材料後在計算各項組合狀況如何，
舉例而言：
沉水馬達要買怎樣的？配合多寬的內管？(要分開來購買，源頭要先確認好)
鑽孔店家去哪找？
魚要選擇哪種魚？
因為當素材選好後，才可以進行設計圖的繪製，原因只有一個，因為當有一個地方假使修改後，設計圖就要重畫了，一切都白費的。
除了設計圖的繪圖外，還有有詳細的規格說明，詳情見第七章。
第七章 規格說明書
你需要訂定你所要製作的規格，為的有三點：
(1) 確認所有規格合作上是無間的。
(2) 向店家詢問時可以拿出設計圖，確認所購買的設備是正確的。
(3) 在做好"繪製設計圖"與"規格說明書"後，建議詢問"魚菜共生"高手，詢問是否有需要改進的地方，他們都很樂意幫忙。
"魚菜共生"高手：
# 魚菜共生屈尺農場主人：
* FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/avataaquaponics
* 網頁：http://www.aquaponics.com.tw/
# 經屈尺農場主人學習後撰寫網誌且經驗充足者：
* FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/HomeAP
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編號 |
名稱 |
規格與說明 |
費用 |
備註 |
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1 |
(購)上方大型長方形紅色塑膠盆 |
長：59.5cm 寬：47.5cm 高：15.5cm 長：53cm 寬：42.5cm 高：15cm |
45元 |
# 有兩個單位是此塑膠盆上緣教下緣寬了ㄧ些。 |
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@ 至小北百貨購買： |
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2 |
(購)下方大型白色塑膠置物箱 |
長：67cm 寬：46.5cm 高：41cm |
239元 |
@ 至小北百貨購買： 235新北市中和區中正路221號 |
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3 |
(購)金魚12尾 |
每隻約3~4公分的金魚。 |
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# 會先購買4隻試養，確定無問題後再購得剩下8隻。 |
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4 |
(購)沉水馬達 |
台灣製OTTO奧圖沉水馬達頭TP-700型 可調水量：240~700L(公升) / Hour(小時) 商品體積：7*4*5 cm(公分) 耗電：8 W(瓦/小時) 揚程：130 cm(公分) 管寬：12/16 mm內管寬約1.9 cm(公分) |
320元+60元運費 |
# 去露天拍賣尋找最便宜的馬達，再以7-11貨到付款方式拿貨。 |
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@ http://goods.ruten.com.tw/item/show?21204277779479 |
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5 |
(購)12/16mm 軟性塑膠管 |
12/16mm 1m(公尺)長 |
20元 |
# 要符合沉水馬達上方口徑安裝穩固，可以帶去測量確定安裝可以再買。 |
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@ 附近水電行或工具行都有賣，請去多家詢問。 |
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6 |
(服)下置物箱鑽圓形孔 |
在寬的面上方下緣鑽上直徑3cm的洞。 |
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# 為的是： (1) 讓下方軟管可以有地方放到上面來。 (2) 給予水與空氣交換的空間。 (3) 平常餵飼料與其他投料皆可從此孔投下去。 |
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7 |
(購)小白菜種子 |
1磅小白菜種子 1磅 = 0.45359 kg(公斤) |
120元+60元運費 |
# 去露天拍賣尋找找種子，再以7-11貨到付款方式拿貨。 |
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@ http://goods.ruten.com.tw/item /show?11090616711903 |
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8 |
(購)發泡煉石 |
發泡煉石－粗粒(直徑約1.1~1.2 cm) 50-60 L裝
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360元 +140元 運費 |
# 去露天拍賣尋找發泡煉石，再以貨到付款方式拿貨。 |
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@ http://goods.ruten.com.tw/item/show?21212114933661 |
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9 |
(有)杯子 |
用杯子讓水流順利往下流 |
免費 |
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10 |
(購)水管 |
上方大型長方形紅色塑膠盆：上方要有10 cm 下方大型白色塑膠置物箱：要10 cm 因此水總長20 cm，並要直徑為3~4 cm |
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11 |
(服)上方紅色塑膠鑽孔處 |
要與10接管密合的鑽孔。 |
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12 |
(服)下置物箱鑽圓形孔上方蓋子鑽洞 |
為直徑6 cm的洞，並且圓中心對齊。 |
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13 |
(購)螯合鐵(鐵質) |
盡量以便宜就好。 |
39元 |
@ 中和附近ㄧ家水族店。 |
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14 |
(購)消化菌 |
盡量以便宜就好。 |
300元 |
@ 中和附近ㄧ家水族店。 |
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15 |
(購)黑色瓦楞板 |
要可以遮住下方大型白色塑膠置物箱的四面，避免光線射入。 |
49元 |
@ 至小北百貨購買： |
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總和 |
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1762元 |
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備註一 氨轉換成硝酸鹽與亞硝酸鹽
大多數的蔬菜都需要吸收硝酸鹽，吸收後在植物體藉由光合作用來產生製作胺基酸和蛋白質。
我們在魚缸中添加消化菌來產生硝酸鹽：
(1) 能分解魚隻排泄物及殘餌產生氨(NH3)。氨只要超出安全濃度會對魚、水草，魚缸所生物，構成相當危害。
(2) 執行硝化作用的硝化細菌共有兩類：分為「亞硝酸菌」跟「硝酸菌」。
(3) 亞硝酸作用：「亞硝酸菌」，能在有氧條件下，以氨為食物，把氨轉化成亞硝酸鹽，從中得到能量。
(4) 硝酸作用：「硝酸菌」能將毒性強的氨轉換成硝酸鹽，毒性稀釋後魚缸裡水草魚隻等生物才得以生存。
(5) 開缸養水培養硝化菌是需要時間的，一般30-45天硝化系統才會成熟。
硝化菌培養的關鍵因素：
(1) 水流：由於硝化菌的固著生活特徵，必須靠水流輸送它所需要的氧氣、氨及營養物質等生存資源。
(2) 底砂：硝化菌非常需要底質，但不同的是它的目的不在於覓食，而是底質可以提供附著、掩蔽和獲得其所需要的氨源及營養源。許多硝化菌沒有找到適當底質前不能進行繁殖，以及不能氧化氨等有毒物質。
(3) 光線：硝化菌不像植物及光合細菌一般具有光合色素，因此不能利用日光進行光合作用合成有機物。不僅無法利用日光，反而較不適合日光照射。
(4) PH值：ph值會影響硝化細菌生長與繁殖，一般而言，絕大多數硝化細菌比較喜歡生長在弱鹼性的環中，硝化菌適合生長範圍約6.5~8.5度，最佳值約7.5~8.2度。
備註二 推薦魚菜共生實體了解
目前有魚菜共生的社區
* 新店大鵬社區
* 231 新北市新店區中正路700巷26號
* 02-82182137/02-82182138(社區管理委員會電話)
# 一般假使單獨前往的話不用事先通知(也不用跟門口警衛室說，因為大門直接是開的)，直接走到社區內到了會有一個中間空殼廣場，往右看會有一個別於一般大廈只有5層樓的活動中心，進入直接按電梯最高樓，出去看到左邊安全門進去便可看到魚菜共生的農場。
# 如果集體參觀可以打上述電話詢問，會有專員的專業解說。
# 此別於一般的魚菜共生農場，此農場只將魚菜共生的水倒入週圍旁邊的土種植物。
我所學習魚菜共生的農場
* 新店烏來屈尺農場
* 231 新北市新店區永興路102-1號
* 0988-163-998(農場電話)
* FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/avataaquaponics
* 網頁：http://www.aquaponics.com.tw/
# 坐捷運到新店站，再轉公車849(捷運出口右轉最右邊的站牌，鬍鬚張的對面)到永興路口站下車即可，依循標示可走到屈尺農場。
備註三 其他相關資料下載
推薦書籍：
魚菜共生書籍只有英文版沒有中文版
書名：Aquaponic Gardening: A Step-by-Step Guide to Raising Vegetables and Fish Together
作者：Bernstein, Sylvia
出版社：Consortium Book Sales & Dist
出版日期：2011/10/11
語言：英文
PDF實作介紹下載：
簡報檔簡介下載：
備註四 暫擺資料
去小北百貨看的
下方魚缸(塑膠製物箱) 80公升，實際水只裝60公升
長：67cm 寬：46.5cm 高：41cm
239元
遮光板(黑色瓦楞紙)
49元
上方魚缸(較低高度塑膠製物箱)
長：53cm 寬：42.5cm 高：15cm
長：59.5cm 寬：47.5cm 高：15.5cm
70元
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揚水馬達
http://www.pcstore.com.tw/yuputz_aqua/M04544283.htm
290元
可連結塑膠管
吳郭魚10條
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090523886251#auc
大包飼料
小白菜種子
發泡煉石
底沙
硝化菌
螯合鐵
問題：如何靠在魚缸上面？
問題：底盤如何打洞？
小白菜狀況協助：
魚菜共生小白菜成功者：